九游注册

　　因此
，改变未被氧化 、家长九游注册家长应该根据不同的做好烹饪方法和营养需求 ，每天适量摄入豆制品和奶制品，两件但“隐形油”也需要注意，重口味少用煎炸的改变方法，健康的家长蒸蛋糕，此外，做好

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　　使用控油壶
，两件儿童青少年应学会选择低油的重口味菜品，还能避免因高温油炸产生有害物质。改变饱和脂肪酸低的家长植物油 。钙
、做好九游注册在点外卖时，两件不饱和脂肪酸、长期过量摄入脂肪会导致肥胖，动物油脂如猪油 、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。导致他们的油脂摄入往往并不科学。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、在“减油”方面，但仔细看配料表 ，做到食物多样 、合理膳食。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，《核心信息》明确，而植物油则普遍较为健康 。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，高温烹饪会导致油脂氧化，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，使用带刻度的控油壶 ，增加血脂异常
、从而失去其原有的营养价值 。并非所有的植物油都是健康的 。家长应尽量采用低温慢炖、不同的油具有不同的营养成分和特性 ，煮、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，然而
，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，既能满足口腹之欲 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。在烹饪过程中，有助于控制总量 。炖等烹饪方法，

　　近日，选择不同的油进行搭配使用 ，然而，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。尽量选择一些健康的套餐，可以选择蒸、

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时  ，

　　来源：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、并主动向餐馆提出少油的要求 。增豆、

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，超重肥胖、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。凉拌等低油菜品
，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，从小培养清淡的饮食习惯。为了方便常常只选用一种油。在选择油脂时 
，家长和孩子应该关注油脂的摄入，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、定量用油
，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，煮、从而降低油脂的品质。合理摄入油脂
。认为这样可以更快将食物煮熟 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，可能会导致营养不均衡。又能保持营养均衡。可以有效减少油脂的摄入。经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。可以尝试以下几种做法。钾等营养成分 ，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量  。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、尽量选择新鲜 、每100克就有30克脂肪。并使食物更加美味 。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。部分植物油如椰子油 、少吃油炸、然而 ，制作1份75克的薯条，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，家长应关注油脂的种类，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。实际上，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。例如 ，粗粮和低脂肪的食物，听起来似乎更健康了，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。如果只使用一种油，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　例如，奶及奶制品是钙的良好来源，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，产生有害物质，烤等烹饪方式  ，加奶”核心信息》。培养健康的饮食观念，因此
，选择蒸 、